Bollos sorpresa con salmón ahumado

¿Qué esconden estos bonitos bollos debajo de sus sombreros? Una verdadera delicia!

Ingredientes:

• Para 8 personas:
• 8 bollos individuales
• 8 huevos
• 4 rebanadas de salmón ahumado
• 2 ollas pequeñas de huevos de trucha
• 100 g de mantequilla
• 2 cucharadas eneldo congelado
• sal
• pimienta.

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C (elemento 6). Cortar el salmón en tiras finas. Quítate las cabezas de los bollos y cava suavemente el cuerpo. En la parte inferior de cada brioche, suelte una pizca de mantequilla, luego rompa 1 huevo. Agregue sal y pimienta, agregue las tiras de salmón, hornee por 10 minutos y los bollos (a continuación). Sirva bollos calientes decorados con huevos de trucha y espolvoreados con eneldo.