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Gratinado temprano con queso de oveja


Las primeras verduras son las primeras de la temporada, obtenidas de forma natural y creciendo en principio en el campo. Escogidos muy jóvenes, son particularmente tiernos y contienen fibras fácilmente digeribles. Haga que su bebé lo disfrute a partir de 1 año con esta receta.

Ingredientes:

  • Para 2 gratinados:
  • 100 g de guisantes frescos
  • 2 espárragos verdes
  • 2 zanahorias
  • 100 g de guisantes gourmet
  • 10 cl de bechamel
  • 60 g de queso de oveja
  • perifollo
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta.

Preparación:

Lavar y pelar las verduras.
Cortar las zanahorias en rodajas, los espárragos en secciones y los guisantes gourmet por la mitad.
Cocine por 5 minutos en agua hirviendo, escurrir.
Cortar el queso en cubos y mezclar con bechamel y verduras.
Unte con mantequilla 2 moldes y vierta la preparación.
Hornee a 210 ° C (té 7) durante 15 minutos.

Vídeo: Elaboración de quesos y dulce en la escuela Las Delicias junto al Senasa. (Febrero 2020).