Cordero al curry

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Receta Express Para impresionar a su pequeña familia en dos sencillos pasos.

Ingredientes:

  • 4 rodajas de pierna de cordero
  • 1 c. polvo de curry en polvo
  • 1 cebolla
  • 1 plátano
  • 20 cl de leche de coco
  • 2 cucharadas cucharada de aceite

Preparación:

Calienta el aceite en una sartén. Pelar y picar la cebolla. Cortar la carne en tiras finas. Freír la cebolla y la pierna de cordero 3 o 4 minutos. Cortar el plátano en rodajas. Agréguelo a la carne con leche de coco y curry. Cocine por 3 minutos.